Förrätter:
Laxpraliner fyllda med getost serveras med rödbetor & apelsinkokt endive sallad. 95kr
Melon & ruccolasallad med rostade med rostade pinjenötter. 75 kr
Cheescake smaksatt med rökt ren & pepparrot serveras med päronchutney. 85 kr
Löjrom från Kalix med råraka & klassiska tillbehör. 105 kr
Varmrätter:
Pocherad gös serveras med kokt ägg, handskalade räkor, pepparrot & färskpotatis. 185 kr
Halstrad regnbåge med dillsås & saffranskokt potatis. 175 kr
Majskycklingbröst med potatispuré, tryffelsås & sommarens grönsaker. 165 kr
Örtmarinerat ankbröst med rödvinsglacerade svartrötter & potatis fondant. 185 kr
Grillad biff med potatiskaka, rödvinsås & bacon lindad haricovert. 195 kr
Ren köttbullar med madelpotatispuré, lingon & pressgurka. 125 kr
Dessert:
Panacotta samaksatt med choklad & Bailey´s, serveras med rårörda hallon. 65 kr
Choklad variation (mjölkchoklad brullé, mörk chokladmousse, vitchoklad parfait) 95 kr
Rabarberconfit med vitchoklad mousse & sesamflarn. 80 kr
Créme karamell med ananas sallad. 70 kr
Choklad tryffel med valfri smak. (pris/st) 22 kr
Vi har även en grillbuffé att tillgå!
Grillbuffé:
Från grillen: gårdsgris, lax och skaldjursknyte samt köttfärsspett. Tillbehör: marinerad aubergine, sparris och färskpotatissallad, baconfylld bakpotatis, cesarsallad, foccacia (bakat på ekologiskt mjöl) färskost med grillad paprika, chili aioli, sourcreme, gräslökstzatziki och bearnaisesås
325kr/pers alt. 355kr/pers, då serveras även paj som dessert
